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【清水町】化学調味料を使わない優しい丁寧な味を楽しめるラーメン屋「伽羅(きゃら)」に行ってきた

   

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 お義父さんがこの辺りで一番美味しいというラーメン屋がこの「伽羅(きゃら)」でした。

 いつか行きたいと思っていたのですが、やっと行けたので行ってきましたが後味がスッキリした優しい味のスープでした。

 

◆きゃらの基本情報

・名称  :らーめん 伽羅(きゃら)
・住所  :静岡県駿東郡清水町柿田136-41
・電話番号:055-983-1230
・営業時間:11:00〜14:30
      17:00〜22:00
・定休日 :月曜日(祝日の場合は翌日)
・駐車場 :有り

 サントムーンの前の国道一号線を東に行くとすぐに天神屋がある大きな交差点があり、その交差点を南に向かって走ると左手に見えてきます。

 ラーメン屋というよりは喫茶店のような外観で、入り口にひらがなで「きゃら」と書かれています。

 

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◆意外とボリュームのあるラーメン

 店内には他に一組お客さんがいてすでにラーメンを食べていました。

 内装は木を使った落ち着いた内装です。

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 本日はランチセットは4つありました。

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 ランチセットは御飯ものとラーメンのセットだったり餃子がついたりします。

 メニューは壁に貼られていました。

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 ランチの「半チャーハンとラーメン」と「特性みそきゃらめん」を注文しました。

 それほど待つこともなくしばらくして先にチャーハンとサラダが運ばれてきました。

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 チャーハンにはナルト、卵、ネギ、紅しょうが、チャーシューが入っています。鳥のだしが入っているような感じの優しい味でした。紅しょうがもちゃんと自家製っぽいです。サラダも野菜シャキシャキで美味しいです。

 チャーハンを食べていると、ラーメンが運ばれてきました。

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 あっさり系の醤油ラーメンです。懐かしい感じの醤油ラーメンですが、あっさりしすぎずにコクがあるスープです。最近体に悪そうなラーメンばかり食べていましたが、これはラーメンでもあまり背徳感を感じずに食べられそうな優しい味でした。

 麺は普通の太さ。チャーシューは歯ごたえがあり、ちょっと燻製してあるような良い香りがします。シャキシャキのほうれん草が美味しかった。

 こちらは「特性みそきゃらめん」です。

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 麺は同じですが、スープは味噌味で少し辛めになっています。しかし、見た目程は辛くなく辛いものが苦手な人でもいけるくらいだと思います。細切りのネギとチャーシューを麺に絡めて食べると美味しいです。

 お腹が空いていたのでいつもならラーメンと御飯もののセットくらいならぺろりと食べてしまうのですが、ラーメンが意外とボリュームがあって満足でした。

 後で知ったのですがこの店は化学調味料を使っていないのがウリなのだそうです。だからスープの後味がすっきりしていたんですね。

 最近は自分たちのこだわりを看板やメニューに書いている店が多いので、そんなにこだわっているのならメニューにでも書いておけば良いと思うのですが、職人になると自分のこだわりをわざわざ説明するのはかっこ悪いと思ってしまうんでしょうか。

 お年寄りにも優しい味のスープでしょうか、隣には60代後半くらいの老夫婦がラーメンを食べに来ていました。

 入り口の前には地元産の野菜も売られていました。

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 美味しそうで、しかも安いです。買いたかったのですが家にまだ大量に食材が残っていたため諦めました。

 

◆まとめ

 大通り沿いにあるチェーン店や大型店とは一線を画した丁寧に作られた優しい味のスープのラーメンが特徴です。

 ジャンキーなラーメンではなく、ラーメンってこういうものもあるんだよと教えてくれた気がするラーメン屋でした。

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