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「ごてんば焙煎館」会話重視で好みの味を聞いて豆を提案してくれるコーヒーショップ

   

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 いつもはネットで激安コーヒーをまとめ買いしているのですが、たまに良いコーヒーを飲みたいとき、お客さんが来たときなどのためにちょっと良い豆を家に置いて置きたくなってコーヒー豆を買いに行くことにしました。

 調べてみると御殿場に「ごてんば焙煎館」という個人経営の豆屋があることがわかりました。

 対面で好みを聞いてじっくり接客してくれるということで、まだコーヒー初心者の自分にはちょうど良いと思って訪問してみました。

◆ごてんば焙煎館の基本情報

・名称  :自家焙煎 ごてんば焙煎館
・住所  :静岡県御殿場市新橋1622−1
・電話番号:0550−82−3376
・営業時間:10:00~18:00
      水曜のみ 19:00~21:00
・定休日 :日曜、祭日
・駐車場 :店前、店後(6台)
・HP   :ごてんば焙煎館公式

 ごてんば焙煎館は御殿場駅の東側にあります。

 お店の全面に2,3台の駐車スペースがあります。

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 お店の前の駐車場がいっぱいだった場合は、お店のすぐ南側の道を進むと店舗の裏側に4台の駐車場があるので、そちらにも駐車することができます。

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 お店に入る前からとても良いコーヒーの香りが漂ってきて楽しくなります。

 お店に入ると店主の方が話しかけてくれました。

 コーヒーの好みを聞いてくれたので、最近は酸味が少なく苦味が強めの味が好きだというといくつかの豆を紹介してくれました。

 話を聞いていると「みくりやブレンド」が一番自分の好みに合っていそうだったので、そちらを購入。

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 豆はすべて仕入れたばかりの新鮮な豆を使っているそうで、時期によって仕入れる豆も違うそうです。

 店内でローストしているので、店内にはとても良い香りが漂っていました。

 200円~300円ほどでその場でコーヒーを飲むこともできるので、ちょっとしたカウンタースペースでコーヒーを味わっているお客さんもいました。

 コーヒーの他にお茶やココナッツオイル、コーヒーグッズなども売られていました。

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 せっかくなので友達の転職祝も買っていこうと思い、コーヒーが好きだけど面倒くさがりの友達のためにドリップコーヒーの詰め合わせを買うことにしました。

 予算、好みなどを相談すると、いくつかの豆を詰め合わせたドリップコーヒーのセットを豆の保存にも使える缶に入れてラッピングしてくれるということなので、そちらをお願いしました。

 希望を伝えるといろいろと考えて提案してくれるため楽しいです。

 コーヒーに合う、幸せを運ぶスイス製のてんとう虫の形をしたチョコレートもいっしょに入れてくれました。

 ドリップコーヒーはその場で作ってくれるそうですが時間がかかるようなので、一度お店を出て他の用事を済ませて2時間後に戻ってきました。

 こちらが購入した豆「みくりやブレンド」。

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 開けると中からとても良いコーヒーの香りが。

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 さっそく挽いてみました。

 今はいろんなモノを粉にできるミルを使っていますが、いつかコーヒー専用のミルが欲しいです。

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 新しい豆を挽いてコーヒーを淹れるのってワクワクしますね。

 ちなみに家で使っているコーヒーメーカーはこちら。

シロカ コーヒーメーカー 全自動 ガラスサーバー ブラック STC-401
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 場所を取らないので部屋がすっきりして気に入っています。

 さっそく出来上がったコーヒーを一口。

 しっかりと苦味が伝わってきますが、ガツンとくる程ではなく程よいバランスの味。酸味がまったく無いわけではないですが、ほとんどないのは自分好みで良いです。

 やっぱり相談して買うと好みの味のモノが買えますね。

 いつも買っている大入りの豆とはやっぱり違います。

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 大入りの豆は苦味も酸味もバランスが良くて万人受けのアメリカンコーヒーという感じの味でしたが、あまり個性がない。

 普段仕事をしながら飲むのは安い豆でも良いですが、たまにはちゃんと選んだ豆で味わって飲むのが良いですね。

 ちなみに、さきほどの友達へのお祝いのコーヒーギフトはこのような形にラッピングしてくれました。

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 コーヒー好きな友達なので喜んでもらえました。

 ギフトにお茶って聞きますが、コーヒーも良いですね。

 

◆まとめ

 ごてんば焙煎館についてまとめると、

・好みに合わせた豆を紹介してくれる
・新鮮な旬の豆を店内で焙煎
・いっしょにギフトを考えてくれるので楽しい
・店内でコーヒーを飲める

という感じでした。

 最近は自分で調べて買うものを決めて買い物をすることが増えましたが、こういうコミュニケーションをしっかりしてお店の人との会話の中なら買い物をするのってやっぱり楽しいですね。

 カフェイン抜きのデカフェのコーヒーもあったので、妊娠中の方へのプレゼントにも良さそうでした。

 次回はぜひ店内でコーヒーを味わいたいです。

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