koKaRa Bakery | 体に嬉しいパンとワインとチーズの三島市パン屋さん

2021年7月に三島市の市役所前にオープンした「KoKaRa Bakery」に行ってきました。

創業以来100年、三島の地で地酒・焼酎・ワインなどお酒や食品を販売していた「和楽」ろいうお店が、"食を通じて健康で豊かなライフスタイルを提供する"という新しいコンセプトでオープンしたお店です。

KoKaRa Bakeryの基本情報

 

KoKaRa Bakeryへのアクセス

場所はとても分かりやすいです。
三島大社方面から伊豆方面へ南下し、三島市役所の目の前、道沿いの左手にあります。

駐車場は店の目の前

駐車場は店舗前に2台ありますが、車通りの多い道沿いにあるので駐車場から出るのに少し苦労しました。

また、2台しかないので、混雑時には近隣のパーキング利用となっています。

• タイムズ三島大社町
• 三井のリパーク三島中央町駐車場

体に嬉しい、おいしくヘルシーなパン

店内に入ると、正面にショーケースに入った美味しそうなパンが丁寧に並んでいます。
以前は、パンがそのまま陳列され、トングとトレーで自由に取っていくスタイルが主流でしたが、コロナウイルスが流行してからパン屋さんの陳列が、変化したように思います。

こちらのお店は、ショーケースに入り、注文すると店員さんが取ってくれるため、気になる方も安心ですね。

こちらのパンにはすべての商品に焙煎微粒紛ふすま（別名小麦ブラン）が使用されているそうです。小麦粒の表皮部分のことで、通常の使われる小麦粉と比べて、糖質がカットされ、食物繊維がとっても豊富なんだそう。

食物繊維の代表格ごぼうの食物繊維量が5.7g（100gあたり）に対して、小麦ブランはなんと、41.7g（100g)！！食物繊維だけでなく、マグネシウム、鉄分、亜鉛など現代人に不足しがちなミネラルも多く含まれています。とっても体に嬉しいですね。

看板商品は4種の食パン

• kokara食パン30 (650円)
  小麦ふすまが30％含まれており、丹波牛乳のバターミルク、黒蜜、
  きび砂糖を使用
• Kokara食パン30レーズン
  ラム酒が香る大きめのトルコ産のレーズン使用
• Kokara食パン30フルーツミックス
  レーズン、オレンジ、クルミがたくさん
• Kokara食パン30チョコ・マカダミア
  カカオ58％チョコレートとローストされたマカダミアナッツ使用

商品によって、使用割合は異なりますが、だからどのパンも黒っぽいんですね。この日は開店と同時に入店したためか、プレーンしかありませんでした。なので今回は、食パンと同じくおすすめ商品になっていたオーバル(550円）を購入。

小麦粉のパンと比べて、ボソボソするイメージでしたが、中はもっちり、外はカリっとしていておいしい！
これで、食物繊維たっぷりなんだと、驚きです。
クリームチーズとも相性バッチリで、美味しかったです。

サンドイッチも販売されています。

ハム＆レタスサンド（450円）

「けさたま」のたまごサンド（420円）

こちらのたまごサンドは、地元三島市の「小沢の里」で飼育されている元気な鶏の新鮮卵が使われています。
こちら、「その日の朝産んだ卵」だそうで、とっても新鮮。
よく、その日の朝に採った卵」は聞きますが、朝産んだ卵は
珍しいですね。
こちらの卵も気になります。

販売元：伊豆二楽園
静岡県三島市東本町1-13-27

今回はどちらも購入。

ハム＆レタスは、中にオニオンマリネとからしマヨネーズが入っており、
いいアクセントになっています。
ハムもレタスもたっぷり入っていて、食べ応えがありました。

たまごサンドは、パンにマスタードが塗ってあり、こちらもよいアクセント。
どちらも、5歳児が食べましたが、子どもがおいしいと食べれました。

その他、

クロックムッシュ（450円）

中にはボンレスハムがはいっており、モッツアレラ、パルメザンを贅沢に使用した子どもも大人も大好きな一品でした。

カレーパン

一番人気だそうです。最初は店頭に出ていなかったのですが、店内をみていたら出てきました。

具だくさんのカレーはそれほど辛くなく、子どもも食べれる辛さでした。

塩パン-豆乳バター-（180円）

こちらも子ども大好きな塩パン。
岩塩がいいアクセントです。

プレミアムクロワッサン（280円）

そして、私が大好きなクロワッサン。
パン屋さんで売ってたら必ず買います。
こちら小麦ふすまを30％使用しているそうですが、サクサクで発酵バターがいい香りでした。

ウインナークロワッサン（320円）

こちらウインナーをクロワッサンの生地でくるんであるんのですが、外はサクサク！中はジューシー！
美味しかったです。

北海金時かのこ（200円）

北海道産の大粒かのこ豆を使用。
甘く味付けした豆がゴロゴロはいっており、あんぱんみたいな雰囲気でした。
パンとよく合う！子どもに好評でした。

季節やイベント限定のパンも見逃せない

その日からバレンタインデー限定商品が並んでいました。

期間限定で、今年は1月21日～2月14日の期間限定で3種類を発売

• コカラ・ド・ショコラ
• Kokaraシュトーレン-スイートショコラ-
• フランボワーズ・ショコラ・ザマンド

今回は、フランボワーズ・ショコラ・サンド（350円）を購入しましたが、Kokaraシュトーレン-スイートショコラ-（2160円）も気になります。シュトーレンと言えば、クリスマスですが、ショコラバージョンもおいしそう。

季節ごとにパンのバリエーションも少し変わるようで、前日から岩手県産蜜入りりんごパイ（500円）が発売されていました。

 

創業100年のお酒専門店ならではの、チーズとワイン販売

サンドイッチの下には、こだわりのチーズもたくさん。

こちらのチーズは、フランス　パリに本店を持ち、日本の百貨店に展開されている本格チーズ専門店「チーズ王国 HISADA」のチーズたち。

もともと、飲食店向けの本格チーズを卸していたらしく、Kokara低糖質パンと相性のいいチーズを販売しているそうです。チーズはピース売りの商品とグラム売りの商品があるので要注意です。

そして、チーズと言えばワイン！
ショーケースの右手には壁一面のワインが並んでいました。

ワインはあまり詳しくないのですが、一つ一つの商品にポップがついており、品種、国、タイプ、どんな味わいか詳しく記載しているので、楽しくて見入ってしまいました。合わせる食事のお勧めなども書いてあります。

ちょうど成人式が近かったからか、2002年のバースデーヴィンテージも。今年20歳を迎える人への贈り物にいいですね。

気になったのは、第4のワイン「オレンジワイン」。
初めて目にしました。
ワインと言えば、赤、白、ロゼですが、オレンジ？
これは、オレンジが使用されているわけではなく、赤ワインの製法を白ブドウに持ち込み、皮と種も一緒に漬け込むため、オレンジ色になるそう。一度、試しに飲んでみたいです。

フルボトルはきつい！という方には、小さめのワインも。
200mlはグラスワイン2杯分。
375mlはフルボトルの半分。
飲み切りサイズにちょうどいいですね。

妊婦さん授乳中の方、アルコールが苦手な人にはノンアルコールもおいてありました。
アルコール度数0％のワインテイスト飲料。

さすが、創業100年お酒を販売していたお店だけあって、種類豊富です。
毎日の食事で楽しめる価格帯でありがたいです。
パンとワインとチーズ。
絶対合いますね。

取り置きや予約もできる

この日は、開店と同時に行ったので、まだ店頭に出ていないパンもありました。
けれど、あまり遅くいくと、今度は売り切れてしまう。
コロナウイルスを気にして、混雑時に行きたくない。

 

そんなときには、

• 2日前までの予約
• 当日のお取り置き
  ができるそうです。

もちろん、クレジットカードやキャッシュレス決済も可能。
コロナ禍では、不要な接触を極力避けられるのは嬉しいですね。

そして、最近は袋が有料になっているところが多い中、こちらはすべて紙袋のため、無料。
ふらっと立ち寄り、エコバックを忘れてしまっても安心ですね。