『富士家系 直壱家 御殿場店』牛骨ラーメン？クリーミーなスープとミニ丼がおすすめの店

御殿場にあるラーメン屋「富士家系直壱家　御殿場店」に行ってきました。

家系ラーメンとのことですが、ほかの家系よりもあっさりした味のスープが楽しめます。

ほかではなかなか見かけない「牛骨」スープを使ったラーメンもありますよ！

富士家系直壱家　御殿場店の基本情報

名称	富士家系　直壱家（なおいちや）御殿場店
住所	静岡県御殿場市御殿場55
電話番号	050-3374-1725
営業時間	11:00~22:00
定休日	水曜日（お盆、正月、GWは休み無し）
駐車場	有り
HP	公式サイト

「富士家系」の名前の通り、富士市に本店があるラーメン屋です。

ブログを見ると「株式会社静岡仮設」と書いてあり、どうやら建設の足場屋さんが経営しているラーメン屋のようです。

「富士家系ラーメン直壱家ブログ」

 

アクセス・駐車場

直壱家御殿場店は御殿場の中心地から小山町寄りの市街地にあります。

大きな黄色の「直壱家」という看板と、ハチマキを頭に巻いた人とゴリラのイラストが目印です。

元々コンビニだったような建物です。

 

駐車場はお店の目の前に数台ありますが、幹線道路沿いで切り返しスペースが少ないので、お店の隣や裏側の駐車スペースを利用した方が快適に駐車できると思います。

 

とんこつの他に牛骨もあるラーメンメニュー

入り口を入ったすぐのところに券売機があるので、まずはそちらで注文。

券売機の上にはわかりやすいメニューが貼ってあります。

券売機で注文するタイプなので、初めての人はどれを注文していいか迷ってしまうと思うので、事前に何を注文するか決めていった方が良いです。

 

ラーメンメニューは大きく分けると６種類あります。

ぎゅうこつはその名の通り「牛骨」つまり牛の骨でダシを取ったスープ。

中華料理屋では見ますが、ラーメン屋では珍しいメニューですね。

ラーメンは「中太麺・細麺」「麺の硬さ」「味の濃さ」「鶏油の量」を好みに注文できます。

 

 

券売機で注文したあと、席に案内され麺の太さや味付けなどの好みを伝えます。

 

店内にはテーブル席とカウンター席が合計20席ぐらいありました。

子ども用の椅子、食器なども用意してあるので、子供連れでも安心して食事ができます。

 

マイルドで優しいスープのとんこつ！クリーミーなぎゅうこつ

しばらくして「とんこつ醤油全部乗せ」がきました。

海苔が丼の周りにささっていてなかなかの迫力ですね。

具材は「海苔・味玉1個・ネギ・ほうれん草・チャーシュー」です。

 

まずはスープを一口。

マイルドでコクがあって濃厚だけど、しつこくない後味。

中太麺との相性も抜群で、スープと絡んでツルツル、モチモチの食感が楽しめます。

 

味玉は黄身が少しだけトロっとしている絶妙な茹で加減。

ほうれん草の甘さは丁度良い口直しになります。

 

チャーシューは肉々しさの残る歯ごたえで、味付けはシンプルに塩だけなのでスープの味を邪魔しません。

 

こちらは「牛骨塩＋トッピング味玉」です。

上にトッピング無しの場合の具材は「チャーシュー・味玉半分・白髪ネギ・メンマ」です。

 

スープはとてもクリーミー。

「牛骨塩」ですが、塩ラーメンと聞いてイメージするようなスープとはまったくの別物。

牛の肉の獣っぽさを奥に感じますが、臭さはなくてとてもスッキリしているスープ。

とんこつスープと印象がガラッと変わる味なので、面白い。

テーブルの上にすりおろしニンニクがあるので、終盤はニンニクを加えて味の変化を楽しむのもおすすめです。

 

麺はそうめんかと思うようなストレートの細麺。

細くてもちゃんとコシのある麺でした。

 

スープが少ないのでのんびりしているとどんどん麺がスープを吸っていきます。

大盛りを注文するよりも、食べ終わってからお腹が空いていたら替え玉を注文したほうが良いと思います。

 

このときたまたま御殿場店2周年記念でトッピング無料だったので、海苔をもらいました。

 

こちらはチャーシュー丼（小）。

ラーメンのトッピングのチャーシューとは違って、甘からダレをしっかりと吸収した角切りチャーシューがたっぷりご飯の上に盛られています！

甘からダレのチャーシューと海苔とゴマの風味が食欲をそそる丼です。

 

子供への取り分け用に注文したのですが、お店の方がそれを察して「コショウ抜きにしましょうか？」と声をかけてくれました。

ちょっとした気配りがうれしかったです。

 

こちらは「ネギ丼（小）」。

白髪ねぎと細切りメンマ、チャーシューをごま油とラー油で和えた丼。

ピリ辛なので子供には無理だと思いますが、こちらもご飯が進む素晴らしい丼！

辛味とネギのシャキシャキした歯ごたえが良いです。

 

TKG（卵かけご飯）もおすすめのようで、ご飯物はどれも良さそう。

 

ラーメン大盛りを注文するなら、ラーメンを普通盛りにしてミニ丼とのセットを楽しむ方をおすすめします。

 

ミニ丼は茶碗に大盛りくらいの量で、ラーメンとのセットで十分お腹いっぱいになると思いますが、もっとガッツリ食べたい人も＋100円で普通サイズにできるのはありがたいですね。

 

まとめ

富士家系　直壱家　御殿場店についてまとめると、

という感じでした。

スープにクセがほとんどなく味のバランスが取れていて、松福のスープに近い味付けです。

多分市販の業務用スープもベースに使っていると思いますが、完成度が高く、バランスの良いラーメンに仕上がっているので、万人受けする味だと思います。

 

牛骨スープは他ではなかなか味わえないので、ぜひ試してみてください！

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